为什么夏季要吃姜?
夏季吃姜能为身体带来什么好处呢?
1驱风散寒
夏季时很多人贪图凉快,爱吃冰凉的东西,喜欢长时间待在空调房中,这些行为都会使得体内寒气过重,此时可以借助生姜驱风散寒。
2开胃健脾
夏季天气炎热,很多人食欲不振,姜里面含有姜辣素可以刺激唾液、胃液分泌,从而加快肠胃蠕动,增强食欲。
3杀菌、护肠胃
夏季气温高,病菌活跃,而生姜可以起到抗菌作用,尤其对沙门氏菌有一定的作用,能保护肠胃。
另外美国路易斯维尔大学的一项研究指出,生姜中的类外泌体会增加肠道中的有益菌、减少有害菌,从而完善肠道屏障功能,促进肠道健康。
吃生姜的3大原则
生姜虽好,但不是人人都适合,也不是随便什么时候都能吃的,吃生姜也有讲究:
不宜吃的人群
① 内热重的人:肺热胃热、口臭、痔疮、痛疮溃烂等的人不易吃辛热的生姜。
② 阴虚体质的人:阴虚者,手心和脚心都会发热,还有口干舌燥、爱发火、皮肤干、睡不好的症状。
③ 肝炎患者:生姜食用过多,容易引发人体肝火旺盛,不利于肝病的恢复。
④ 胃溃疡患者:生姜食用过多,会对胃粘膜造成刺激,加重溃疡症状。
吃姜当趁“早”
生姜的辛温发散作用,对肠胃有一定刺激,会影响到人在夜间的正常休息,甚至导致失眠;且容易产生内热,时间长了则会出现“上火”的现象,特别是阴虚体质的人。
早上吃姜,正好生发胃气、促进消化、提神,因而最好早上吃。
不过常年手脚冰凉症患者晚上适当吃些姜也是可以的,以促进血液循环,缓解身体冰冷的症状。
腐烂生姜不能吃
“烂姜不烂味”,因而不少人即使生姜烂了,也舍不得扔,继续拿来做调味品,其实这种做法是错误的。
腐烂的生姜会有黄樟素这样的有害物质产生,是肝癌、食道癌等疾病的诱因之一。
“姜撞奶”—驱寒暖胃
生姜的吃法很多,能当调味料,还能做成健康甜品——姜撞奶。
牛奶中含有丰富的微量元素、蛋白质等,而生姜中维生素多,二者融合,能促进人体对这些营养物质的吸收,具有补虚、驱寒、暖气的效果,特别适合手脚凉、容易痛经的人喝。
手机版
返回顶部